قیمت مرغ امروز شنبه ۲۹ آذر ۱۴۰۴ | مرغ را از این قیمت بالاتر نخرید !

بازار مرغ و تخم‌مرغ در شنبه ۲۹ آذر ۱۴۰۴ از نظر «عرضه» در وضعیت آرامی قرار دارد؛ یعنی طبق گفته دبیر فدراسیون طیور، در میادین عمده‌فروشی و خرده‌فروشی مرغ و تخم‌مرغ به وفور موجود است. اما نکته‌ای که باعث حساسیت افکار عمومی شده، فاصله قیمت‌های فعلی با نرخ‌های مورد انتظار مصرف‌کنندگان است؛ چراکه هزینه‌های تولید بالا رفته و بخش مهمی از نهاده‌ها (به‌ویژه کنجاله سویا) همچنان با مشکل تأمین روبه‌روست. 

طبق رصد بازار، قیمت هر کیلو مرغ در خرده‌فروشی‌ها بین ۱۶۰ تا ۱۷۰ هزار تومان اعلام شده و هر شانه تخم‌مرغ نیز ۲۵۰ تا ۲۷۰ هزار تومان عرضه می‌شود. 
در این گزارش، علاوه بر قیمت امروز، به دلایل گرانی، وضعیت نهاده‌ها، سناریوهای هفته‌های آینده و راهنمای خرید خانوارها پرداخته‌ایم. این مطلب گزارش رستا نیوز است.

قیمت مرغ امروز شنبه ۲۹ آذر ۱۴۰۴ چند است؟

آنچه امروز در بازار خرده‌فروشی‌ها پررنگ دیده می‌شود، تثبیت قیمت مرغ در بازه ۱۶۰ تا ۱۷۰ هزار تومان است. دبیر فدراسیون طیور می‌گوید کمبود فیزیکی وجود ندارد، اما چون قیمت تمام‌شده تولید بالا رفته نباید انتظار داشت قیمت‌ها مانند گذشته یا مطابق نرخ‌های مصوب قدیمی باشد. 

جمع‌بندی قیمت امروز (بر اساس رصد بازار)

• مرغ (هر کیلو در خرده‌فروشی): ۱۶۰ تا ۱۷۰ هزار تومان 

• تخم‌مرغ (هر شانه): ۲۵۰ تا ۲۷۰ هزار تومان

جدول قیمت مرغ و تخم‌مرغ امروز ۲۹ آذر ۱۴۰۴

نکته: قیمت‌ها «میانگین بازار» هستند و بسته به شهر، نوع بسته‌بندی، برند و محل خرید ممکن است تفاوت داشته باشند.

مرغ گرم (خرده‌فروشی)

۱۶۰ تا ۱۷۰ هزار تومان

تخم‌مرغ (هر شانه)

۲۵۰ تا ۲۷۰ هزار تومان

اگر دنبال رصد استانی هستید، برخی پایگاه‌های قیمت‌گذاری، بازه حداقل/حداکثر و میانگین را به تفکیک استان هم منتشر می‌کنند (برای مثال تهران در بازه‌هایی نزدیک به همین ارقام ثبت شده است). 

چرا مرغ گران است وقتی «کمبود» نداریم؟

این همان پارادوکس معروف بازار کالاهای اساسی است: فراوانی عرضه الزاماً به معنی ارزانی نیست. طبق توضیحات دبیر فدراسیون طیور، مرغ فعلی بازار حاصل جوجه‌ریزی دو ماه قبل است و به همین دلیل کمبود مشاهده نمی‌شود، اما افزایش قیمت تمام‌شده باعث شده قیمت‌های فعلی «غیرمنتظره» نباشد. 

سه دلیل اصلی که در گزارش‌های امروز برجسته شده‌اند:

۱) فشار هزینه تولید و نهاده‌ها

با وجود «گشایش نسبی در توزیع ذرت»، مشکل اصلی روی کنجاله سویا باقی مانده و مرغداران ناچارند بخشی از نیاز را از بازار آزاد تأمین کنند؛ همین موضوع هزینه را بالا می‌برد.

۲) توزیع نهاده از سامانه بازارگاه؛ شروع شده اما کافی نیست

طبق گزارش‌ها، توزیع از مسیر سامانه آغاز شده، اما ارزیابی زودهنگام دشوار است و باید دید روند ادامه‌دار می‌شود یا نه. 

۳) تلفات، افت ایمنی و نوسان تولید

اشاره شده که به دلیل کمبود نهاده و کاهش سطح ایمنی، افت تولید ناشی از تلفات و ضعف ایمنی هم رخ داده، اما با تداوم جوجه‌ریزی در صورت مساعد بودن روند، مشکل بازار می‌تواند کنترل شود. 

«ذرت هست، سویا نیست»؛ گره اصلی مرغداران در آذر ۱۴۰۴

یکی از کلیدی‌ترین بخش‌های صحبت‌های دبیر فدراسیون طیور، تصویر دقیق از وضعیت نهاده‌هاست:

• در روزهای اخیر «گشایش» در توزیع ذرت ایجاد شده و مرغداران توانسته‌اند حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد سهمیه دریافت کنند. 

• اما درباره کنجاله سویا مشکل پابرجاست و عرضه کافی نیست. 

او حتی عدد نیاز ماهانه را هم اعلام کرده: حدود ۶۵۰ هزار تن ذرت و حدود ۳۰۰ هزار تن کنجاله سویا نیاز ماهانه است و در شرایط فعلی باید اولویت با مرغداران «در حال تولید» باشد تا انحراف ایجاد نشود. 

این بخش برای فهم قیمت‌ها حیاتی است؛ چون اگر خوراک اصلی به‌موقع و با نرخ قابل‌قبول نرسد، قیمت تمام‌شده بالا می‌رود و فشار آن مستقیم یا غیرمستقیم به مصرف‌کننده منتقل می‌شود.

قیمت مرغ در خرده‌فروشی با قیمت قطعه‌بندی فرق دارد؟

بله. «هر کیلو مرغ» معمولاً به مرغ کامل یا مرغ گرم استاندارد اشاره دارد، اما در بازار واقعی، بسیاری از خانوارها خریدشان را با قطعه‌بندی انجام می‌دهند: سینه، ران، فیله، بال و… . طبیعی است که قطعات پرطرفدار گران‌تر باشند و قیمت‌های اعلامی «مرغ کامل» الزاماً نماینده قیمت قطعات نیست. برخی لیست‌های فروش آنلاین و فروشگاهی هم این اختلاف را نشان می‌دهند. 

آیا قیمت مرغ امروز «نرخ مصوب» است؟

در خبرهای منتشرشده، صراحتاً گفته می‌شود مرغ و تخم‌مرغ موجود است اما نه با نرخ مصوب و علت اصلی، افزایش هزینه تولید عنوان شده است. 
بنابراین اگر مصرف‌کننده انتظار نرخ‌های مصوب قدیمی را داشته باشد، با واقعیت بازار امروز همخوانی ندارد.

چشم‌انداز قیمت مرغ در هفته‌های آینده

با اطلاعاتی که امروز منتشر شده، می‌شود سه سناریوی واقع‌بینانه ترسیم کرد:

سناریوی اول: ثبات نسبی در همین بازه (۱۶۰ تا ۱۷۰)

اگر توزیع نهاده از مسیر سامانه ادامه‌دار شود و جوجه‌ریزی طبق روال پیش برود، احتمال دارد قیمت‌ها در همین بازه نوسان محدود داشته باشند. 

سناریوی دوم: افزایش ملایم

اگر مشکل کنجاله سویا ادامه یابد و مرغداران مجبور به خرید بیشتر از بازار آزاد شوند، قیمت تمام‌شده بالا می‌ماند و می‌تواند باعث افزایش آرام قیمت مصرف‌کننده شود.

در صورت ایجاد اختلال در توزیع، یا افزایش ناگهانی هزینه‌ها (حمل‌ونقل، نهاده، انرژی)، شوک کوتاه‌مدت ممکن است رخ دهد؛ هرچند با توجه به «وفور کالا» احتمال جهش شدید در کوتاه‌مدت کمتر ارزیابی می‌شود. 

راهنمای خرید مرغ برای خانواده‌ها در ۲۹ آذر ۱۴۰۴

اگر هدف شما مدیریت هزینه است، چند نکته ساده اما کاربردی:

1. مقایسه قیمت مرغ کامل و قطعه‌بندی
   گاهی خرید مرغ کامل و خرد کردن در خانه به‌صرفه‌تر از قطعه‌بندی آماده است (به‌ویژه برای سینه و فیله).

2. زمان خرید را هوشمندانه انتخاب کنید
   در برخی مناطق، اول صبح یا ساعات میانی روز قیمت‌ها منطقی‌تر و تنوع بیشتر است.

3. اگر مصرف بالا دارید، خرید حجمی و فریز کردن
   وقتی بازار در بازه‌ای نسبتاً ثابت قرار دارد، خرید منطقی و نگهداری اصولی می‌تواند از اثر نوسان‌های روزانه کم کند.

4. تخم‌مرغ را هم رصد کنید
   اگر قیمت تخم‌مرغ در بازه ۲۵۰ تا ۲۷۰ هزار تومان تثبیت باشد، برای برخی خانواده‌ها جایگزین پروتئینی مقرون‌به‌صرفه‌تری از مرغ قطعه‌بندی می‌شود. 

پرسش‌های پرتکرار درباره قیمت مرغ امروز

۱) قیمت هر کیلو مرغ امروز ۲۹ آذر ۱۴۰۴ چقدر است؟

طبق رصد بازار و اظهارات دبیر فدراسیون طیور، مرغ در خرده‌فروشی‌ها کیلویی ۱۶۰ تا ۱۷۰ هزار تومان عرضه می‌شود. 

۲) آیا در بازار کمبود مرغ داریم؟

طبق اعلام رسمی، کمبود عرضه وجود ندارد و مرغ و تخم‌مرغ در میادین و خرده‌فروشی‌ها «به وفور» موجود است. 

۳) چرا با وجود وفور کالا، قیمت‌ها بالاست؟

به دلیل افزایش قیمت تمام‌شده تولید و مشکلات تأمین نهاده‌ها، خصوصاً کنجاله سویا که مرغداران بخشی را از بازار آزاد تهیه می‌کنند.

۴) قیمت هر شانه تخم‌مرغ امروز چقدر است؟

طبق رصد بازار، هر شانه تخم‌مرغ ۲۵۰ تا ۲۷۰ هزار تومان عرضه می‌شود. 

۵) وضعیت نهاده‌ها چطور است؟

گزارش‌ها از بهبود نسبی توزیع ذرت و تداوم مشکل در کنجاله سویا خبر می‌دهند؛ نیاز ماهانه هم حدود ۶۵۰ هزار تن ذرت و ۳۰۰ هزار تن کنجاله سویا اعلام شده است.

اگر امروز در شهر شما مرغ را با عددی خارج از بازه ۱۶۰ تا ۱۷۰ هزار تومان خرید و فروش می‌کنند، قیمت دقیق، ساعت خرید و محله را (بدون درج اطلاعات شخصی) برای رستا نیوز ارسال کنید تا «نقشه قیمت مرغ ایران» را به‌روزرسانی کنیم و اختلاف قیمت‌ها بین استان‌ها مشخص شود.

منبع: ایلنا ، دنیای اقتصاد، فرارو ، تابناک